Les produits de cette circulaire
NE To UNE CERN ERNEST OS GÉNUGEL EN POUDRE Pour labriquer de a gelée d'érable. 079-0626 2008 CONTENANT ET COUVERCLE EN PLASTIQUE LITHOGRAPHIÉS. Couvercle inclus. Qté/Caisse 079-1555 250g 500 079-1564 5008 500 Æ SUPPORT EN PLASTIQUE POUR CORNETS 054-4461 Pour 64 comets CUILLÈRE EN ALUMINIUM 12 OZ Idéale pour le sucre granulé. 054-3277 6x31/2p0 ACHETEZ EN LIGNE | bmr.ca GLUCOSE A-078-9587 2,2 kg (51b) 8-053-9195 25 kg(551b) PETITS CORNETS DE 1 0Z (30 ML) Peuvent contenir du beurre d'érable ou de a tire. 053-9201 Boite de 72 053-9210 Boîte de 900 053-9177 Boite de 900 BOÎTE LITHOGRAPHIÉE POUR CORNETS Paquet de 25, Boîte blanche. 053-8910 6 comets 054-2010 12 comets SAC EN CELLOPHANE Pour emballer du sucre granulé. Paquet de 100, 5 x 8 1/2 po. Peut contenir 375 8 (13 02) de sucre. 053-9016 Transparent Paquet de 100. 7 3/4 x 11 1/2 po. Peut contenir 750 g (26,5 0z) de sucre. 058-6227 Transparent il y MACHINE À BEURRE D'ÉRABLE Capacité: 8 L (1,75 gal IMP). Moteur de 3/4 CV. À: Pompe en laiton 054-2393 B- Pompe en acier inoxydable 073-5911 5 CONSEILS POUR RÉUSSIR À LA PERFECTION SON BEURRE D'ÉRABLE ! Voici donc les 5 meilleurs conseils pour toujours réussir votre beurre d'érable avec cet équipement incontournable si vous faites de La transformation. 1. Préparez un bain de refroidissement pour le sirop avant de commencer sa cuisson. L'eau doit circuler constamment dans la panne et sous votre casserole; faut prévoir un espaceur et un accès l'eau courante, idéalement 2. Assurez-vous que la température de cuisson de votre sirop d'érable est la bonne. I ne faut pas: dépasser 22 °F au-dessus de la température d'ébulition. I est même conseillé de retirer du feu votre sirop à 21,5 *F puisque a température du Sirop continuera à grimper 3, Laissez le sirop refroidi adéquatement. On parle d'au moins 6 heures dans la panne, idéalement 12 heures. Il est même recommandé de laisser refroidir le sirop à la température de La pièce pendant 4 heures supplémentaires une fois la casserole sortie de La panne de refroidissement. 4. Pendant le brassage, à l'aide d'une spatule, décollez constamment le sirop des parois de l'entonnoir et poussez-le vers le centre du cône afin d'uniformiser le mélange. Gardez votre brasseur à beurre propre une fois votre transformation terminée. Fiez-vous à la méthode de nettoyage préconisée dans le manuel de l'usager, Entreposez le brasseur dans un endroit sec. LAN ) PICHET À BONBONS EN ACIER INOXYDABLE Avec bec verseur 001-7157 2L (0,4 gal IMP) MESURE GRADUÉE EN ALUMINIUM 079-0705 4L(0.9 gal IMP) Guide acéricole 2024 | Page 13
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