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Aussi connue sous le nom de Pâque juive, ou Passover en anglais, Passover est le rituel printanier de la religion juive qui commémore la libération des esclaves israélites en Égypte, tel que raconté dans la Haggadah. Passover fait partie des trois fêtes de pèlerinage judaïques et dure jusqu’à huit jours. Le mot pessa’h, signifie « passer par-dessus », évoquant les israélites épargnés par la mort des premiers-nés d’Égypte telle que racontée dans l’Exode au travers de l’histoire de Moïse, qui mènera à la libération du peuple hébreu. Passover raconte aussi le récit de l’exode du peuple juif hors d’Égypte, les quarante années d’errance dans le désert, la réception des dix commandements et de la Torah sur le Mont Sinaï.
Parmi toutes les fêtes juives, c’est Passover qui est la plus commémorée, même par ceux qui se disent non-pratiquants.
Cette année, au Canada, Passover sera célébré de la soirée du vendredi 22 avril jusqu’au samedi 30 au soir. La nuit du premier seder sera le samedi 23 avril.
Le peuple juif du Canada célèbre Passover en compagnie de leur famille proche et étendue. Le premier et le dernier jour, les fidèles se rassemblent à la synagogue ou récitent des passages de la Torah, et célèbrent Passover en partageant un repas cérémoniel.
La tradition veut que tout ferment ou chametz soit retiré de la maison pendant toute la durée de Passover. La fête commence par le Seder, un festin élaboré composé d'aliments d’importance symbolique. Le pain azyme remplace le pain ordinaire, on trouvera sur la table de l’œuf, symbole de renouveau, des herbes amères pour symboliser l’amertume de l’esclavage, de l’eau salée pour rappeler le goût des larmes, des légumes ou des herbes qu’on bénira pour remercier des fruits de la terre...
Au travers d’une série de rituels tout au long du repas, la famille étendue revit le récit de l’Exode, de la rédemption, et commémore le sort de toutes les victimes de l’esclavagisme, sous toutes ses formes. Le repas se conclut souvent par des bénédictions et des chants traditionnels. Le premier Seder de Passover est une longue soirée animée, colorée, mémorable.
La date à laquelle est célébrée Passover change chaque année. La Pâque juive se déroule du 15e au 21e jour du septième mois du calendrier juif et commence au coucher du soleil de la veille du premier jour de célébration officielle. Cette fête printanière commence la veille du 14 nissan dans le calendrier lunaire juif, et marque le début de la récolte d'orge en Israël. Bien que le jour de Passover ne soit pas férié au Canada, les entreprises et les organisations juives peuvent fermer ou réduire leurs heures de services lors des célébrations. Les dates de la Pâque chrétienne et de Passover coïncident souvent.
Pour commémorer Passover avec toute votre famille, il vous faudra une liste d’épicerie organiser pour trouver toutes les victuailles symboliques et casher du Seder. Pain azyme ou farine pour faire votre matsa, huile, poulet, œufs, raifort, herbes, légumes racine, oignons, pommes de terre, laitue, fruits, noix, vins, autant d’aliments symboliques parmi lesquels choisir le matzoh, le zerowa, le bēṣa ou beitsa, le maror, le harosseth, le karpass, et le hazéret.
N’oubliez pas non plus d’acheter de quoi décorer votre maison pour l’occasion : bougies, guirlandes, accessoires ou jouets pour les enfants pendant le Seder… Réalisez avec vos proches et vos enfants de petits projets, comme fabriquer une coupe d’Éliyahou, un couvre-matsot, une pochette pour l’afikomane, leur propre Haggadah, des marionnettes à doigts pour les 10 plaies, ou toute autre chose qui pourrait être utile pour la cérémonie.
Pour organiser votre liste d’épicerie, les spéciaux des circulaires Super C, IGA et Provigo vont vous aider à économiser, tout en faisant des ravis autour de votre tablée. Pour des repas colorés et chaleureux, profitez des aubaines sur les fruits et légumes Costco et Maxi. Laissez-vous tenter par les rabais festifs des gammes casher Atlantic Superstore et Max, sur les rayons frais et sur la sélection de vin pour le Seder. Célébrez un Passover mémorable grâce aux circulaires Canadian Tire et Tigre Géant, et profitez des idées de recette qui vont régaler vos convives!
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